FGU Nordsjælland – FGU-institutionen i Halsnæs, Frederikssund, Gribskov, Hillerød, Allerød, Egedal, Rudersdal og Furesø Kommuner.

Besøgende, ansatte og elever skal kunne fremvise et gyldigt coronapas for at kunne møde fysisk op på FGU NS.

Helsinge – Køkken

Fagtema: Mad og Ernæring

Hverdagen på værkstedet

Køkkenet sørger for morgenmad og frokost til alle på skolen og tilbereder mad til forskellige arrangementer, som afholdes i huset. Til morgenmad serveres der hjemmebagte boller/ brød og til frokost serverer vi en buffet med både varme og kolde retter, samt salatbar.

Samarbejde og ansvar

Hvis du er i køkkenet, skal du lave mad, være med til at anrette vores buffet til frokost, rydde op og vaske op. I køkkenet lægger vi vægt på at lave mad fra bunden for at opnå den bedste smagsoplevelse. Du vil være med til at lave madplaner, handle ind og blive undervist i hygiejne, rengøring, varekendskab, kostråd, smagssanser og årstidens frugt/grønt. Vi har også tid til at være kreative og fremstiller fx festkager, kagepynt, bolsjer og vingummi.

Videre i uddannelse

Hvis du vælger køkkenet får du en masse læring med dig videre i livet enten til den dag du flytter hjemmefra eller til din uddannelse.